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A cada poucas décadas, florestas de Mizoram enfrentam floração massiva de bambu que dispara população de roedores. Agricultores veem safras destruídas enquanto autoridades lutam contra o ciclo natural aparentemente previsível.

Descobrir dim sum é encontrar uma filosofia gastronômica onde cada cesta de bambu carrega histórias, técnicas ancestrais e o convite para desacelerar. Uma experiência que desafia escolhas, celebra a variedade e reconecta quem come com a essência do compartilhado.